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    Descrizione: stagiona in barrique con foglie di noce che rilasciano il loro olio ed aromatizzano in modo avvolgente questo straordinario pecorino. La permanenza all’interno delle barriques con poco ossigeno, oltre a dare un profumo intenso al nostro pecorino, rende la pasta molto friabile e le bianchissime scaglie presentano uno spiccato retrogusto di noci. Descrizione: stagiona in barrique con...

    18,00€
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    Questo formaggio completa la sua maturazione sotto il fieno. Questo processo che ha origini antiche esalta a pieno gli aromi ed i profumi. Il fieno mantiene il livello di temperatura e umidità ideale nel delicato processo di maturazione del formaggio. Questo formaggio completa la sua...

    29,00€
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    Descrizione: Armonioso contrasto di gusti, una interessante esperienza gustativa. Stuzzicante idea per arricchire un tagliere, ottimo fine pasto, è perfetto per essere assaporato insieme a corposi vini rossi o con la dolcezza di pere o miele che ne amplificano il particolare. Descrizione: Armonioso contrasto di...

    11,00€
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    Descrizione: Un prodotto davvero pregiato, arricchito da scaglie di tartufo che ne rendono il sapore particolarmente intenso. Aprendo una forma si sprigiona l’aroma del tartufo con note che ricordano il sottobosco. Adatto per sfiziosi stuzzichini o come gustosa rifinitura di antipasti. Descrizione: Un prodotto davvero...

    12,00€
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    Descrizione: pecorino di media stagionatura, tra i 50 e i 60 giorni di maturazione, che possiede già caratteristiche distintive di gusto ed aroma. Descrizione: pecorino di media...

    22,00€
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    Descrizione: Prodotto con latte di pura pecora pastorizzato e fermenti lattici artigianali con lattoinnesti altamente selezionati. Le materie prime migliori e le tecniche tradizionali di produzione, rendono unico questo prodotto che conserva il sapore antico del pecorino di una volta. Descrizione: Prodotto con latte di...

    16,00€
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    Descrizione: Il gusto del miglior pecorino viene esaltato da un particolare processo di affinatura in una grotta scavata nel peperino che preserva al suo interno un particolare microclima, molto simile a quello delle vecchie cantine. Il formaggio trattato in crosta con olio vegetale, rimane in grotta dai 60 ai 90 giorni. Descrizione: Il gusto del miglior...

    25,00€
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    Una delle paste più celebri della Toscana, il Giglio. Prodotto con farine biologiche provenienti dai raccolti delle dolci colline toscane. Ottime con uno dei nostri oli biologici o con uno dei nostri sughi. Una delle paste più celebri della...

    2,25€
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    Una delle migliori paste con cui degustare i nostri ragù più buoni. Le pappardelle biologiche delle colline della Val d’Orcia, ai piedi del Monte Amiata in Toscana. Una delle migliori paste con cui...

    2,45€
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