Barriccato in foglie di noce

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  • Descrizione: stagiona in barrique con foglie di noce che rilasciano il loro olio ed aromatizzano in modo avvolgente questo straordinario pecorino. La permanenza all’interno delle barriques con poco ossigeno, oltre a dare un profumo intenso al nostro pecorino, rende la pasta molto friabile e le bianchissime scaglie presentano uno spiccato retrogusto di noci.

  • Ingredienti: latte ovino pastorizzato, fermenti lattici vaccini, caglio e sale, olio di vinacciolo, ricoperto in superficie con foglie di noce. Crosta non edibile.

  • Dettagli: Produttore: Caseificio Seggiano

Prodotto a Seggiano (Grosseto)

Toscana

- Peso: 1,3 kg

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